mat & smak från norr

Norrlandsboden

Mat & smak från norr

Vi är stolta över att vara en del av Norrland, med deras unika råvaror och fina mathantverk som framställs utav dem. Att välja närproducerat handlar om att göra ett val med omsorg för miljö och hållbarhet. Norrländska produkter är bland de renaste och med lägst klimatpåverkan i världen. Tack vare de långa sommardagarna och svala, ljusa sommarnätterna är produkterna dessutom fulladdade med både smak och näring.

 Norrländska delikatesser som vi med glädje erbjuder på Norrlandsboden. Vår delikatessbutik finns på S:t Eriksplan 9 i Vasastan.

ÖPPET:

 Ons-Tors kl 12.00-18.00. Fredag kl.12.00-17.00. Lördag kl.12.00-15.00.

 STÄNGT LÖRDAG 27 FEB

Norrlandsboxen - Avhämtning

Take Away med fina råvaror från norr. Goda rätter som tillagas på vår andra hälft, välrenommerade restaurangen Regissörsvillan i  Solna.
NYHET - Wraps finns i butik att köpa med
Avhämtning -  Torsdag 25 feb och fredag 26 feb
  • Ost & chark från gårdar i Norrland, 225 kr/för 2 personer. Denna vecka med lagrad getost, Rustik blåmögel, lufttorkat skinka, chorizosalami, havtornsmarmelad & kex

Beställ här senast kl 20.00 dagen innan, hämta och betala i butiken på Sankt Eriksplan 9 på fredag (vill man inte gå in, knacka på dörren)

Norrländska delikatesser

Mathantverk som vi har testat och handplockat för att säkerställa smak och kvalitet. De flesta leverantörerna kommer från Lappland, Norrbotten, Västerbotten & Ångermanland. Vårt sortiment består av ost, charkuterier, ren &älgkött, röding, palt & parisare, bröd & kex, marmelad & sylt. Våra priser varierar efter tillgång och producenter, kontakta oss gärna för prisinformation.
Nytt i butik vecka 8
  • Delikatessfalukorv & rökt patronkarre från Piteortens Chark

  • Linus Kittost från Skärvånger bymejeri, Jämtland

  • Kågekakan & korntunnbröd från Kåge Tunnbröd

  • Wraps med gott innehåll tillverkade på Regissörsvillan Restaurang


Delikatessbutiken har utvalt sortiment från producenter i norra Sverige.

Pepparsalami, chorizosalami, Coppa, annan god chark gjorda på välmående grisar i Västerbotten.
Hansens Charkuteri  i  Umeå

Svedjans goda lagrade Gårdsost, blåmögelost Rustik & Löpeld, goda ostar gjorda på komjölk.
Svedjan Gårdsmejeri utanför Skellefteå

Suovas (t.f slut), renskav, reninnerfile, älgkorv, gravad älgstek, torkat renkött, kaffeost, Kalix Löjrom & vildfångad röding.
Nyhet; skivad varmrökt renstek & renkalvinnanlår.
Svantes Vilt & bär, Harads, Norrbotten 
Getmese som är bredbar samt Caprin,  en lagrad getost!
Gide Get. Djuptjärn

Fina praliner från Åre Chokladfabrik. Pralinerna tillverkas för hand i fabriken.

Åre Chokladfabrik, Åre


Jokkmokksbärs goda hjortronmarmelad, blåbärsmarmelad eller smaksatt sirap på blåbär, lingon eller hjortron.
Jokkmokksbär, Jokkmokk

Hjortronsylt, havtornsmarmelad, rabarbermarmelad, torkade bär och mycket annat. Tillverkat på bär från Norrland.
Alterhedens Gårdsbutik, Piteå


Strömlidapalt 3pack, blodpalt, vegetarisk & vegansk palt & parisare.
Nytt är delikatessfalukorv & rökt patronkarre, perfekt för matsäcken!
Piteortens Chark, Pite Norrbotten
Smakprovningar
En smakprovning på norrländska delikatesser i butik! Vi provar ett urval av vårt sortiment samtidigt som ni får berättat historien runt dessa och hur man tar tillvara matkulturen i Norrland.
Perfekt aktivitet tillsammans med nära och kära,  4-8 personer per gång och provningen tar ca 30 minuter, 150 kr/person. Dessutom får man 15 % rabatt på köp i samband med provningen. 
Intresserad maila oss på; hej@norrlandsboden.se


Om Norrlandsboden

Norrland med otroliga vidder av fjäll, skogar och sjöar. Platsen där jag är född och uppvuxen, närmare bestämt i Arjeplog, långt upp i Norrlands inland. Där jag i tidig ålder plockade lingon, blåbär, hjortron och gjorde egen sylt. Satt i båten och fiskade. Planterade skog på vår mark. Var med och tog reda på älgkött vid jakt. 

Det finns så många duktiga mindre producenter i norr som tar vara på allt det goda och skapar fina mathantverk. Råvaror som kommer direkt från Norrlands natur och som garanterat är bra för klimatet och vår hälsa. Att få upptäcka Norrlands skafferi på mat & smak med produkter som är bland de renaste råvarorna i världen. Norrländska delikatesser kan man inte få nog av. Därför blev Norrlandsboden till. 

För dig som inte har möjligheten att åka dit tar jag en bit Norrland till Stockholm. Det skapar också arbetstillfällen för producenterna däruppe,  jag tycker det är viktigt att landsbygden kan leva vidare.

Ser fram emot ditt besök i min norrländska delikatessbutik!                                             Hälsningar Susanne

Hitta till oss

Välkommen till vår delikatessbutik på S:t Eriksplan 9 i Vasastan. Vill ni handla och hämta varorna utanför, maila beställning innan till hej@norrlandsboden.se. Betalning sker med kort eller swish.

Öppettider i februari

Onsdag - Torsdag kl 12.00-18.00. Fredag kl.12.00-17.00

Lördag kl.12.00-15.00   STÄNGT LÖRDAG 27 FEB                                                                          

Norrlandsboden, ägs av Norrsmak Arcticus AB, 559261-4050
S:t Eriksplan 9
113 20 Stockholm
 Tel 072-0708492

hej@norrlandsboden.se