Norrlandsboden
Mat & smak från norr
Vi är stolta över att vara en del av Norrland, med deras unika råvaror och fina mathantverk som framställs utav dem. Att välja närproducerat handlar om att göra ett val med omsorg för miljö och hållbarhet. Norrländska produkter är bland de renaste och med lägst klimatpåverkan i världen. Tack vare de långa sommardagarna och svala, ljusa sommarnätterna är produkterna dessutom fulladdade med både smak och näring.
Norrländska delikatesser som vi med glädje erbjuder på Norrlandsboden. Vår delikatessbutik finns på S:t Eriksplan 9 i Vasastan
ÖPPETTIDER
Onsdag kl. 12.00-18.00
Torsdag-Fredag kl.12.00-17.00. Lördag kl.12.00-14.30
Smakprovningar
En smakprovning på norrländska delikatesser i butik! Vi provar ett urval av vårt sortiment samtidigt som ni får berättat historien runt dessa och hur man tar tillvara matkulturen i Norrland.
Perfekt aktivitet tillsammans med kollegor, vänner eller familj, endast 4-8 personer per gång och provningen tar ca 30 minuter, 185 kr/person. Dessutom får man 15 % rabatt på köp i samband med provningen.
Norrländska delikatesser
Mathantverk som vi har testat och handplockat för att säkerställa smak och kvalitet. De flesta leverantörerna kommer från Lappland, Norrbotten, Västerbotten & Ångermanland. Vårt sortiment består av ren & älgkött som suovas, renskav, torkat renkött, renstek, älgfärs, palt & parisare, ost, tunnbröd, marmelad & sylt. Många produkter passar perfekt att ge bort som present!
Våra priser varierar efter tillgång och producenter, kontakta oss gärna för prisinformation.
Nyhet - Fredagar finns norrländsk ost & charkbox att köpa med!
Kågekakan är slut pga levereransproblem
Delikatessbutiken har utvalt sortiment från producenter i norra Sverige.
Svedjans goda lagrade Gårdsost , god ost gjorda på komjölk.
Svedjan Gårdsmejeri utanför Skellefteå
Suovas,renskav, älg & renkorv, rökt renstek, torkat renkött & rökt renhjärta, reninnerfile, suovasburgare, delikatessrökt älg, älgfärs och kaffeost.
Svantes Vilt & bär, Harads, Norrbotten
Getmese i bit eller bredbar och Getgreta, en fetaost, god till matlagning.
Gide Get, Djuptjärn
Norrlandsbodens egna produkter
Choklad, granola och hälsoboll
Jokkmokksbärs goda marmelader på åkerbär, hjortron och blåbär. Eller smaksatt sirap på blåbär, lingon eller hjortron.
Jokkmokksbär, Jokkmokk
Hjortronsylt, havtornsmarmelad, rabarbermarmelad, gele, torkade bär & pulver, och mycket annat. Tillverkat på bär från Norrland.
Alterhedens Gårdsbutik, Piteå
Parisare, Strömlidapalt 3-pack, vegetarisk & glutenfri palt.
Tillfälligt besök - rökt patronkarre & delikatess falukorv
Piteortens Chark, Pite Norrbotten
Norrländsk mat & fika
Ta med en mugg kokkaffe eller beställ norrländsk fika, wraps, Suovasgryta eller annat att ta hem eller till jobbet för minst 4 personer! Vi kan även leverera inom Vasastan/Norrmalm om ni är ett större sällskap.
Om Norrlandsboden
Norrland med otroliga vidder av fjäll, skogar och sjöar. Platsen där jag är född och uppvuxen, närmare bestämt i Arjeplog, långt upp i Norrlands inland. Där jag i tidig ålder plockade lingon, blåbär, hjortron och gjorde egen sylt. Satt i båten och fiskade, var med på älgjakt.
Det finns så många duktiga mindre producenter i norr som tar vara på allt det goda Norrlands natur ger och skapar fina mathantverk. Att få upptäcka Norrlands skafferi på mat & smak med produkter som är bland de renaste råvarorna i världen. Norrländska delikatesser kan man inte få nog av. Därför blev Norrlandsboden till.
För dig som inte har möjligheten att åka dit tar jag en bit Norrland till Stockholm.
Ser fram emot ditt besök i min norrländska delikatessbutik! Hälsningar Susanne
