Norrlandsboden
Mat & smak från norr
Vi är stolta över att vara en del av Norrland, med deras unika råvaror och fina mathantverk som framställs utav dem. Att välja närproducerat handlar om att göra ett val med omsorg för miljö och hållbarhet. Norrländska produkter är bland de renaste och med lägst klimatpåverkan i världen. Tack vare de långa sommardagarna och svala, ljusa sommarnätterna är produkterna dessutom fulladdade med både smak och näring.
Norrländska delikatesser som vi med glädje erbjuder på Norrlandsboden. Vår delikatessbutik finns på S:t Eriksplan 9 i Vasastan.
Nu öppnar vi också vår uteservering där man kan få sig en mugg kokkaffe, en hembakt kaka och vid lunchtid finns goda norrländska wraps.
ÖPPETTIDER:
Onsdag - torsdag kl. 12.00-18.00, fredag kl. 12.00-17.00
Lördag kl.12.00-15.00
Norrländskt fika
Nu öppnar vi vår lilla uteservering där vi serverar kokkaffe från Lemmelkaffe, Gällivares stolhet, och till det klassiskt fikabröd.
Dessutom finns goda wraps att köpa med varje veckoslut med innehåll som kan vara rensteksröra, souvas eller lax.
Vill man beställa fika, wraps, varmrätt eller annat att ta hem eller till jobbet, kontakta oss här!
Norrländska delikatesser
Mathantverk som vi har testat och handplockat för att säkerställa smak och kvalitet. De flesta leverantörerna kommer från Lappland, Norrbotten, Västerbotten & Ångermanland. Vårt sortiment består av ost, charkuterier, ren &älgkött, röding, palt & parisare, bröd & kex, marmelad & sylt. Våra priser varierar efter tillgång och producenter, kontakta oss gärna för prisinformation.
Delikatessbutiken har utvalt sortiment från producenter i norra Sverige.
Svedjans goda lagrade Gårdsost, blåmögelost Rustik & Löpeld, goda ostar gjorda på komjölk.
Svedjan Gårdsmejeri utanför Skellefteå
Suovas & renskav, reninnerfile & reninnanlår, älg & renkorv, skivad renstek, torkat renkött, Kalix Löjrom & rökt renhjärta.
Vildfångad röding slut hos Svantes.
Svantes Vilt & bär, Harads, Norrbotten
Getmese som är bredbar samt Caprin, en lagrad getost!
Gide Get, Djuptjärn
Populära Kågekakan & gott korntunnbröd.
Kågetunnbröd, Kåge
Jokkmokksbärs goda hjortronmarmelad, blåbärsmarmelad eller smaksatt sirap på blåbär, lingon eller hjortron.
Jokkmokksbär, Jokkmokk
Hjortronsylt, havtornsmarmelad, rabarbermarmelad, torkade bär och mycket annat. Tillverkat på bär från Norrland.
Alterhedens Gårdsbutik, Piteå
Strömlidapalt 3pack, blodpalt, vegetarisk & vegansk palt & parisare.
Piteortens Chark, Pite Norrbotten
Smakprovningar
En smakprovning på norrländska delikatesser i butik! Vi provar ett urval av vårt sortiment samtidigt som ni får berättat historien runt dessa och hur man tar tillvara matkulturen i Norrland.
Perfekt aktivitet tillsammans med nära och kära, 4-8 personer per gång och provningen tar ca 30 minuter, 185 kr/person. Dessutom får man 15 % rabatt på köp i samband med provningen.
Intresserad maila oss på; hej@norrlandsboden.se
Om Norrlandsboden
Norrland med otroliga vidder av fjäll, skogar och sjöar. Platsen där jag är född och uppvuxen, närmare bestämt i Arjeplog, långt upp i Norrlands inland. Där jag i tidig ålder plockade lingon, blåbär, hjortron och gjorde egen sylt. Satt i båten och fiskade, var med på älgjakt.
Det finns så många duktiga mindre producenter i norr som tar vara på allt det goda och skapar fina mathantverk. Råvaror som kommer direkt från Norrlands natur och som garanterat är bra för klimatet och vår hälsa. Att få upptäcka Norrlands skafferi på mat & smak med produkter som är bland de renaste råvarorna i världen. Norrländska delikatesser kan man inte få nog av. Därför blev Norrlandsboden till.
För dig som inte har möjligheten att åka dit tar jag en bit Norrland till Stockholm. Det skapar också arbetstillfällen för producenterna däruppe, jag tycker det är viktigt att landsbygden kan leva vidare.
Ser fram emot ditt besök i min norrländska delikatessbutik! Hälsningar Susanne
Hitta till oss
Välkommen till vår delikatessbutik på S:t Eriksplan 9 i Vasastan. Vill ni handla och hämta varorna utanför, maila beställning innan till hej@norrlandsboden.se. Betalning sker med kort eller swish.
Öppettider
Onsdag - Torsdag kl 12.00-18.00, fredag kl 12.00-17.00.
Lördag kl.12.00-15.00
Norrlandsboden, ägs av Norrsmak Arcticus AB, 559261-4050
S:t Eriksplan 9
113 20 Stockholm Tel 076-1765016